Настойка самогона на кедровых орешках

Кедровые орешкиЛюбой самогонщик, когда-либо, делал или будет делать, кедровую настойку, то есть настойку самогона на кедровых орешках. Хочу поделиться своим рецептом и технологией. Все очень просто.

 

Сам рецепт достаточно прост и занимает не более получаса свободного времени.

Компоненты из расчета на 3 литра самогона:

Кедровые орешки – 60 грамм

Хвойные почки – 24 штуки (размером 1-1,5 см)

Сахар песком – 50 грамм

Ванилин на кончике ножа

Калган (можно и без него) – 5-6 штук порубленного корня размером не более 1х1 см приблизительно

Для начала займемся кедровыми орешками.

Кедровые орешки

Чтобы удалить остатки смолы необходимо обдать их кипятком в течение 5 минут. Засыпаем орешки в посуду и заливаем кипятком, слегка помешивая. После окончания 5 минут сливаем воду и повторяем процедуру.

Освобождаем кедровые орешки от смолы

Кедровые орешки в кипятке

Я повторяю 2 раза. Можно сделать 3 или 4. Как пожелаете.

Сразу, пока даже кедровые орешки еще сырые, выкладываем их на предварительно разогретую сковороду, чтобы прокалить и слегка обжарить.

Прокаливаем кедровые орешки

Калган

Хвойные почки

После того, как мы обжарили орешки, соединяем все компоненты  в одной банке и заливаем их самогоном.

Заливаем компоненты настойки самогоном

Окрашивание происходит уже в первый час настоя.

Настаиваем не менее 14 дней. Периодически встряхивая, каждые 2-3 дня. Настаиваем в темном месте без доступа солнечных лучей.

По окончании срока достаем нашу настойку и угощаемся. И скорее всего не один раз )

Окрас на вторые сутки:

Кедровая настойка на вторые сутки

 

 

Похожие статьи:

Приправа для приготовления настойки Хреновуха
Продолжаем серию Магия Востока. На этот раз пробуем Приправу для приготовления настойки Хреновуха. Упаковка 20 грамм.  
Приправа для приготовления настойки Ароматная
Продолжаем серию Магия Востока. На этот раз пробуем Приправу для приготовления настойки Ароматная. Упаковка 10 грамм.  
Приправа для приготовления настойки Перцовка
Приправа для приготовления настойки Перцовка. Серия Магия Востока. Упаковка 10 грамм. Попалась на глаза своей красивой картинкой. Решил попробовать, что получится. И вышло совсем не ...
Настойка на древесном наборе Бам Рунг Ранг Кай
Очень интересная и полезная настойка на тайском древесном наборе Бам Ругн Ранг Кай (Bam Rung Rang Kai). Повадился я ее покупать из самого Таиланда, ...
Настойка самогона на алоэ
В продолжении экспериментов по приготовлению настоек делаем настойку на алоэ. Делаю ее уже второй раз. Ее называют домашняя текила, однако, сам я с этим ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *